界面流變儀用于測定聚合物熔體,聚合物溶液,懸浮液、乳液、涂料、油墨和食品等流變性質的儀器。是化工原料供應商、科研院所、高校以及塑料改性研究和生產企業測定聚合物熔體粘彈性的儀器,根據其輸出的各種數據、曲線和圖表等科學信息來估測樹脂的加工性能,為新型材料的開發應用、質量監控、科研及教學提供科學的科研手段。影響因素:溫度,壓力,粘度,彈性,分子量及其分布,內部形態等。

界面流變儀應用領域:
1、食品(飲料、奶制品、含酶、蛋白類制品);
2、化妝品:乳液、膏體、香波等;
3、石油工業:石油開采、瀝青、潤滑油;
4、醫藥:開發/改善可注射泡沫、動物脂肪的新陳代謝、藥片的溶解;
5、精細化工:油漆、油墨、粘合劑。
界面流變儀可以被安裝到標準的膜分析儀的槽上測量不可溶的單層膜,也可以安裝常用的樣品池測量可溶的體系,可以很方便的用于空氣/水或油/水界面薄膜的流變性能測量。能夠提供對應于穩態和動態剪切應力的界面流變數據的商業化儀器,它的開放性構架允許可以同時的使用光學的顯微鏡,粘彈性的測量在不變的表面區域完成。而液滴脹大方法,原理是利用應變和時間相關的表面積。當應用后一種類型的應變,必須注意把動態表面張力的影響計算在內。